|
|
Zoetzure Kipfilet Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets (a 120 g)
3 lente-uitjes
3 teentjes knoflook
2 rode paprika?s
2 gele paprika?s
250 g broccoli
1 grote wortel
2 el olie
5 el sojasaus
sap van 1 citroen
80 g honing
? tl scherpe chillisaus
? el maizena
1 el water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipfilets wassen, droogdeppen en in blokjes snijden. De lente-uitjes wassen en in ringen snijden. De knoflookteentjes schoonmaken en kleinhakken. De paprika?s schoonmaken en in reepjes snijden. De broccolie in roosjes verdelen. De wortel schoonmaken en in zeer dunne plakjes snijden of schaven.
1 el olie in een diepe pan of wok verhitten. De kipfilets hierin doen en al roerend ? 4 min. roerbakken tot de kipblokjes niet meer roze zijn. Op een bord doen en opzij zetten.
In een schaaltje sojasaus, citroensap en chillisaus mengen. De rest van de olie in de pan doen. Lente-uitjes en knoflook hierin kort roerbakken. De paprika, de broccoli en de wortel toevoegen en ? 3 min.roerbakken. het sausmengsel erbij gieten en aan de kook brengen.
De maizena gladroeren met het koude water. De kipfilets weer aan de groente in de pan toevoegen. De maizena erdoor roeren. Door laten koken tot het vocht is gebonden. Het gerecht dan direct serveren.
Lekker met gebakken aardappel blokjes of witte rijst.
|
|
|